The World's 50 Best Restaurants

2002년부터 영국 미디어 회사 William Reed는 파인 다이닝의 글로벌 기준이 된 연례 순위를 발표해 왔습니다. 원래 영국 잡지 Restaurant에 실렸던 이 목록과 관련 시상식은 현재 동일 모회사 아래에서 독립적으로 운영됩니다. 매년 1,000명 이상의 국제 전문가 패널이 미식, 음식 저널리즘, 여행 분야에서 선정하여 어떤 레스토랑이 선정될지 투표합니다.

메인 순위는 상위 50개 레스토랑을 집계하지만, 조직은 특별상을 수여하기도 합니다. 여기에는 One To Watch Award, Icon Award, Best Female Chef Award, 그리고 전년도 상위 50개의 헤드 셰프들이 결정하는 Chefs' Choice Award가 포함됩니다. 특정 지역의 경우 더 많은 장소를 조명하기 위해 51-100위 목록이 미리 공개됩니다. 이 목록은 북유럽 요리의 부상에서 라틴 아메리카 및 아시아 주방의 부상에 이르기까지 변화하는 요리 트렌드를 반영하는 경우가 많습니다. 논란과 논쟁을 불러일으키기도 했지만, 레스토랑 예약과 글로벌 음식 문화에 미치는 영향은 부인할 수 없습니다.

이 브랜드는 1862년에 설립된 가족 소유 회사인 William Reed Business Media가 운영합니다. Tim Brooke-Webb가 50 Best 부문의 전무이사로 재직하고 있습니다. 시상식은 매년 다른 개최 도시에서 열리며, 최근에는 빌바오, 싱가포르, 발렌시아에서 개최되었습니다. 이 브랜드는 아시아, 라틴 아메리카, 중동 및 북아프리카, 유럽을 위한 지역별 목록과 51위에서 150위까지의 확장 순위도 발행합니다. 수익은 유료 이벤트, S.Pellegrino 및 Acqua Panna와 같은 파트너와의 스폰서십 계약, 콘텐츠 라이선싱, 그리고 환대 산업에 대한 데이터 판매를 통해 창출됩니다.[편집]