Panda Express

팬더 익스프레스는 1983년 앤드류 청(Andrew Cherng)과 그의 아버지인 명셰프 밍차이 청(Master Chef Ming Tsai Cherng), 그리고 앤드류의 아내 페기 청(Peggy Cherng)이 캘리포니아 글렌데일 갤러리아에 고급 레스토랑 팬더 인(Panda Inn)의 패스트푸드 버전을 열면서 시작되었습니다. 이 개념은 아메리칸 차이니즈 요리를 정식 식사에서 빠른 서비스 형식으로 전환하여 빠르게 확장할 수 있도록 했습니다. 베이커 대학에서 수학을 공부하고 컴퓨터 과학 석사 학위를 받은 앤드류 청은 사업에 분석적인 시각을 적용했고, 전기 공학 박사인 페기 청은 체인이 확장될 수 있도록 기술 시스템을 구축했습니다. 이후 수십 년 동안 팬더 익스프레스는 미국 전역에 2,600개 이상의 매장으로 성장했고, 멕시코, 캐나다, 한국, 일본, 필리핀 등 해외 시장에도 진출하여 미국에서 가장 큰 아시안 레스토랑 체인이 되었습니다.

메뉴는 미국인의 입맛에 맞게 웍으로 조리된 요리가 중심입니다. 달콤하고 새콤한 튀긴 치킨인 오렌지 치킨(Orange Chicken)은 전체 메인 요리 판매량의 약 3분의 1을 차지합니다. 다른 주요 메뉴로는 베이징 비프(Beijing Beef), 스위트파이어 치킨 브레스트(SweetFire Chicken Breast), 허니 월넛 쉬림프(Honey Walnut Shrimp)가 있으며, 후자는 프리미엄 가격이 책정됩니다. 체인은 핫 오렌지 치킨(Hot Orange Chicken)과 파이어크래커 스테이크 & 쉬림프(Firecracker Steak & Shrimp) 등 한정 기간 제공 메뉴를 선보였으며, 2026년 중반부터는 미국 일부 매장에서 타이푼 칠리 쉬림프(Typhoon Chili Shrimp)를 테스트하기 시작했습니다. 사이드 메뉴로는 차우마인, 볶음밥, 슈퍼 그린스(Super Greens)가 있습니다. 이 브랜드는 팬더 레스토랑 그룹(Panda Restaurant Group, Inc.)이 운영하며, 이 그룹은 팬더 인과 히바치-산(Hibachi-San)도 소유하고 있으며, 본사는 캘리포니아 로즈미드에 있습니다.

팬더 익스프레스는 음식의 영양 성분과 문화적 진정성에 대한 논란으로 가끔 비판을 받기도 했지만, 큰 스캔들은 대부분 피해 왔습니다. 팬더 케어 재단(Panda Cares Foundation)은 보이즈 & 걸스 클럽(Boys & Girls Clubs)을 통해 장학금을 제공하며, 최근 마케팅 캠페인은 NFL 선수 브라이언 토마스 주니어(Brian Thomas Jr.)와 페니 슈웰(Penei Sewell)이 출연한 '핫 OC 테이크(Hot OC Takes)' 프로모션을 특징으로 합니다. 새로운 매장은 계속해서 문을 열고 있으며, 2026년에는 콜로라도주 모뉴먼트와 애리조나주 서프라이즈에도 지점이 생겼습니다. [편집]