KFC

KFC, 본명 켄터키 프라이드 치킨은 노스 코빈, 켄터키에 있는 길가 모텔과 식당에서 그 뿌리를 찾을 수 있습니다. 1930년 3월, 커널 하랜드 샌더스가 여행객들에게 프라이드 치킨을 판매하기 시작했습니다. 1939년까지 그는 압력 조리법과 11가지 허브와 향신료의 비밀 배합을 완성했으며, 이는 브랜드의 시그니처가 되었습니다. 최초의 공식 프랜차이즈는 1952년 9월 24일, 피트 하먼이 운영하는 유타주 사우스 솔트레이크에서 문을 열었습니다. 하먼은 1957년에 상징적인 치킨 버킷도 선보였습니다.

1964년, 샌더스는 존 Y. 브라운 주니어와 잭 C. 매시가 이끄는 투자자들에게 200만 달러에 회사를 매각했습니다. KFC는 1997년 펩시코에서 분사된 트리콘 글로벌 레스토랑의 일부가 되기 전, 휴블린, R.J. 레이놀즈, 펩시코를 거쳐 현재의 Yum! Brands가 되었습니다. 오늘날 KFC는 150개국에 31,980개 이상의 매장을 운영하며 맥도날드에 이어 세계에서 두 번째로 큰 레스토랑 체인이 되었습니다. 1987년 중국에 진출한 최초의 서구 레스토랑 체인이 되어 역사를 만들었으며, 현재 중국은 KFC의 최대 시장입니다.

메뉴는 오리지널 11가지 허브와 향신료 레시피로 만든 압력 조리 치킨 조각을 중심으로 합니다. 1990년대부터 KFC는 치킨 샌드위치, 랩, 필렛, 팝콘 치킨, 더블 다운 등 다양한 메뉴를 선보였습니다. 사이드 메뉴로는 프렌치프라이, 코울슬로, 디저트 등이 있습니다. 브랜드는 동물 복지 및 트랜스 지방과 관련된 논란에 직면했지만, 세계적인 패스트푸드 강자로 남아 있습니다. [편집]