Master Poulet

Master Poulet은 2019년 기업가 Chouaïb Benbakir가 론칭한 할랄 그릴 치킨 테이크아웃 전문 프랑스 패스트푸드 체인이다. 이 브랜드는 프랑스 전역에서 빠르게 성장하여 2024년 기준 단일 지점에서 50개 이상의 지점으로 확장했으며, 대부분이 일드프랑스(그레이터 파리) 지역에 집중되어 있다. 이 체인은 소비자들이 저렴한 단백질 옵션을 찾으면서 큰 성장을 보인 프랑스 패스트푸드 치킨 시장의 호황을 활용하고 있다.

Master Poulet의 메뉴는 할랄 인증을 받은 양념 치킨을 직화구이로 요리하여 밥, 소스, 샐러드 등의 사이드와 함께 제공하는 것이 특징이다. 특히 이 체인은 감자튀김을 판매하지 않는데, 이는 맥도날드, KFC와 같은 경쟁사와의 차별화를 위한 의도적인 선택이다. 이 브랜드는 고등학생, 대학생, 저임금 근로자 등 다양한 고객층을 타겟으로 하며, 전통적인 패스트푸드보다 저렴하고 건강한 대안으로 자리매김하고 있다.

Master Poulet은 지역 주민들의 반대에 직면하기도 했으며, 일부 지역 단체들은 패스트푸드 확산에 대한 우려로 신규 오픈을 반대하는 청원을 제기했다. 파리 교외의 한 청원은 1,000명 이상의 서명을 모았지만 결국 오픈을 막지는 못했다. 창업자 Chouaïb Benbakir는 회사가 모든 관련 법규를 준수하고 있다고 밝혔다. 이 체인의 급속한 확장은 프랑스의 진화하는 패스트푸드 환경에 대한 문화적 논평의 주제가 되고 있다. [편집]